莲白粉丝，清脆爽口家常菜

莲白粉丝Bydoudou里有糖糖

夏日清淡系列～清脆爽口家常菜低脂减脂减肥餐吃饭啦～

【资料图】

原料：连花白、粉丝、鸡蛋、蒜蓉、盐、生抽、干辣椒。

做法步骤：

第1步、准备1小把粉丝泡发。

第2步、半个红椒切丝。

第3步、牛心菜切丝。

第4步、2个鸡蛋打散。

第5步、锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花。

第6步、锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香。

第7步、下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软。

第8步、下入切好的牛心菜。

第9步、翻炒至牛心菜3分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽。

第10步、炒好后盛出装盘即可。

第11步、成品。

第12步、成品。

第13步、成品。

小贴士：

牛心菜切之前把它清洗干净，切好后不要洗、直接炒，不然不但炒不出脆脆的口感，反而炒出来还有超多水分。

来自美食天下doudou里有糖糖的作品。

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